El mejor vino albariño

Última actualización: 09.07.20

 

 

Nuestras selecciones de los mejores vinos Albariño

 

Albariño es una variedad de uva típica de Galicia, es de carne blanca y muy perfumada, lo que produce un tipo de vino muy apreciado; elegante, de acidez alta, con mucho cuerpo y estructura. Los vinos Albariño son un referente para los vinos blancos españoles y de todo el mundo. En este artículo, hemos seleccionado algunos de los mejores vinos Albariño del mercado.

 

1. Vionta Albariño

 

Cerca de la costa de Galicia se encuentra Vionta, una isla que ofrece una ventana sin igual al paraje natural de las Rías Baixas.

Allí, se cultivan y se seleccionan las mejores uvas de la variedad Albariño, para que cada botella resulte única y transmita el mensaje de la marca al consumidor: energía, ilusión y pasión por el vino gallego.

Vionta está considerado por algunos usuarios como el mejor vino Albariño del momento, y ha sido premiado con la medalla de oro “Albariños del Mundo” en 2017 y el primer premio en el XXIII Cata Concurso D.O Rías Baixas en 2016. Con D.O Rías Baixas y 100% elaborado con uva Albariño.

En su maceración se utilizan las lías de la uva, lo que mejora la estructura del vino. El resultado es un blanco perfecto para acompañar pescados, mariscos, arroces y carnes blancas, de color amarillo pajizo, aromas frutales y tropicales y un sabor suave y ligeramente ácido.

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2. Martín Códax Vino Blanco

 

Para muchos amantes del Albariño, Martín Códax es la mejor marca de vinos Albariño. Toma su nombre de un famoso trovador gallego, cuyas obras ensalzaban el amor y la pasión por el mar y fueron recogidas en el Pergamino Vindel. Como fruto de la tierra gallega, este vino se elabora solo con uva Albariño.

Es un vino premiado con la Medalla de Oro en los Premios Magnum en 2018, la de plata en los Women’s Wine and Spirits en 2018 y la de bronce en IWC de 2018. Con D.O Rías Baixas, se elabora siguiendo un riguroso y esmerado proceso de selección que garantiza la pureza varietal y la esencia del vino originario de la zona.

Es un vino de color amarillo limón, con un intenso aroma cítrico a lima y mandarina, con toques de flores blancas como el jazmín y un final herbáceo.

En boca es ligero, fresco y con mucho equilibrio, con regusto cítrico, ligeramente ácido. Es el acompañante perfecto para mariscos, pescado y todo tipo de ensaladas frías.

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3. Mar de Frades Albariño Vino

 

Para la elaboración del vino Albariño Mar de Frades se recolecta la uva, cuidando de cortar solo los racimo sanos, que se transportan en cajas pequeñas hasta la bodega, donde se selecciona cada uva. El mosto obtenido es limpio, de aroma floral y con mucho azúcar, lo que produce vinos de mucho cuerpo.

Si es la primera vez que vas a probar un vino de D.O Rías Baixas y no sabes qué vino Albariño comprar, Mar de Frades es perfecto para descubrirlos. Tiene un color muy claro, de perfil cristalino, con reflejos de cáscara de manzana.

Su aroma recuerda al jazmín y a las violetas, con un fondo de frutas tropicales como el mango. En boca es atrevido y contundente, tìpico de los vinos de la zona.

Gracias a sus notas salinas y florales, es perfecto para para el marisco gallego. Pruébalo con unos berberechos, unos percebes o unas almejas.

Aunque Mar de Frades también marida bien con carnes blancas como el solomillo de cerdo y también con quesos curados.

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4. Monje del Cluny Albariño Rías Baixas

 

Cuenta la leyenda que fueron los monjes de las abadías de Cluny los que, allá por el siglo XII, introdujeron las primeras cepas de Albariño en Galicia.

Este vino era muy apreciado, ya que su producción estaba destinada al consumo exclusivo de la nobleza y del clero. Hoy en día, la producción de Monje del Cluny sigue siendo limitada, lo que permite obtener unos caldos muy respetados por su calidad y tradición.

Si te estás preguntando cuál es el mejor vino Albariño para regalar a un amante de esta bebida, este podría ser tu mejor opción.

Es un producto de coleccionista, que contiene todo el espíritu y la personalidad de los vinos gallegos. Se trata de un caldo muy perfumado, con aromas confitados y de miel, sobre un fondo mineral. En boca, es potente y fresco, con un final largo.

Este vino es ideal para acompañar mariscos rojos como la langosta, arroces caldosos, pasta fresca y también marida con platos exóticos de cocina china o tailandesa. Se debe servir entre 8 y 10 ºC.

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5. Camino de Cabras Estuche regalo Producto Gourmet

 

Camino de Cabras es una marca para los amantes del buen vino. Las dos botellas que se presentan en este estuche de regalo harán las delicias de los amantes del vino.

No es una de las opciones más baratas que encontrarás, pero sí una de las de mayor calidad, ya que sus vinos cuentan con una puntuación de más de 90 en casi todas las guías de vinos internacionales.

El estuche incluye dos botellas de vino: un tinto Crianza con D.O Valdeorras y un blanco Albariño con D.O Rías Baixas. Ambos son vinos gourmet de producción limitada. El blanco está elaborado 100% con uva Albariño del Condado de Tea y de Val do Salnés.

Es un vino de color pajizo, con tonalidades de verde lima y aromas que recuerdan a los cítricos y las frutas de hueso como el albaricoque. En boca es equilibrado y fresco, con notas tropicales de mango.

Este vino, servido bien frío, es perfecto para acompañar langostas, arroces caldosos, pastas frescas y platos aromáticos de cocinas exóticas. 

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6. Pazo San Mauro 

 

Este caldo procede las bodegas situadas en Salvaterra do Miño, donde se dice que se crían las mejores uvas Albariño del mundo.

El Pazo de San Mauro es uno de los más antiguos de la zona y la elaboración de vinos ha estado ligada a su historia desde el siglo XVI. Este podría considerarse como el mejor vino Albariño con subdenominación de origen Condado de Tea.

Está elaborado 100% con uvas Albariño procedentes de viñedos de más de 35 años, que se vendimian a mano y se elaboran siguiendo métodos tradicionales para obtener la máxima complejidad de cada caldo.

Gracias a este proceso, se trata de un vino de gran intensidad aromática y sabor amplio y afrutado, con un final persistente. 

Se debe servir frío, a unos 10 ºC y será el compañero perfecto del marisco gallego, como el percebe, el centollo y todo tipo de marisco rojo, así como para pescados blancos, sushi, empanadas y también para los arroces.

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7. Valdeulla Vino Blanco Albariño Rias Baixas

 

El valle del río Ulla produce algunas de las mejores uvas de Albariño, es por eso que la D.O Rías Baixas se expandió hasta aquí, produciendo algunos de los vinos blancos de más calidad.

Presentado en una vistosa caja con tres botellas, este podría ser considerado como el mejor vino Albariño de relación calidad precio por todos aquellos usuarios que busquen ahorrar un poco en su compra.

Es un vino con carácter, elaborado al 100% con uva Albariño mediante un proceso de fermentación controlada. Presenta un color dorado brillante, muy característico gracias a sus reflejos verdes de cáscara de manzana.

En copa destacan sus aromas cítricos y tropicales muy intensos. En boca es suave y envolvente, con mucha estructura y notas de ligera acidez que le confieren frescura y armonía.

Es un vino excelente para comidas y cenas ligeras, y como acompañamiento de pescados y mariscos de concha como las almejas o los mejillones.

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8. Paco&Lola Vino blanco

 

El blanco de Paco&Lola ha sido seleccionado por un jurado de 12 expertos enólogos como uno de los mejores vinos Albariños de 2020 en la cata de “Viños e de Aguardentes de Galicia”.

Este vino nace en una bodega joven y moderna, comprometida con sus productos, que busca ofrecer opciones diferentes, empezando por su imagen moderna  y fresca.

Este vino se elabora a partir de mosto flor de uvas seleccionadas en los mejores viñedos de producción sostenible. Es 100% Albariño y con D.O Rías Baixas.

En la copa es amarillo, con tonalidades verdosas, pero muy limpio. En nariz tiene una intensidad media, con aromas balsámicos y notas de pomelo, limón, piña y un final floral. En boca es fresco y muy dulce, con un final afrutado y equilibrado.

Es un vino descarado, perfecto para beber con los aperitivos o con el sushi, pero también para disfrutar de platos más clásicos como los arroces, las carnes blancas y los mariscos.

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9. Albariño Portomar

 

Fundada en 1956, Portomar es una empresa tradicional, que centra sus actividades en la elaboración de productos congelados frescos. Situada en el corazón de la Ría de Arousa, un lugar privilegiado de la costa gallega, cada uno de sus productos son una muestra de su pasión y su amor por el mar, que fielmente representa este vino con D.O Rías Baixas.

Entre los vinos baratos y de calidad, el Albariño de Portomar es una de las mejores opciones para el gourmet. Elaborado 100% con uva Albariño y con fermentación espontánea en acero inoxidable a temperatura controlada, es un vino equilibrado.

En copa es de color dorado intenso, con reflejos que recuerdan al aceite de oliva. En nariz es intenso, con aromas cítricos y florales, mientras que en boca es fuerte, con sabores frutales. 

Se debe servir fresco, entre 8 y 10 ºC y es un excelente compañero para los mariscos y pescados, así como para arroces y carnes blancas como el solomillo de cerdo.

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10. Pinord Pazo Rosqueira Vino Blanco Albariño

 

Pazo de Rosqueira es una bodega moderna que aplica métodos científicos al cuidado y la recogida de la uva.

Situado en la zona de las Rías Baixas la uva se alimenta de su suelos arenosos, ligeramente ácidos y la zona irregular que, junto a una climatología muy variable, le confieren a la uva Albariño una personalidad particular.

El resultado es un vino de color amarillo verdoso, brillante y limpio, con reflejos intensos de oro.

En la copa, es muy aromático, con mucha profundidad y elegancia, desplegando un abanico de aromas sutiles y frágiles, a flores y hierba, pero en los que destaca la personalidad de la uva.

En boca es fuerte, con bastante acidez, pero sin perder su delicadeza, gracias a unas notas florales y de fruta fresca.

Es un vino perfecto para acompañar arroces con pescado, mariscos rojos como los centollos o la langosta, ensaladas de pasta y vegetales y moluscos con concha, así como pescados ligeros.

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Origen y uso

 

Continuamos esta comparativa de vinos Albariño explicando el origen de esta variedad de uvas, de sus usos, así como de los mejores métodos de conservación, que te permitirán guardar el vino y conservar todas sus propiedades.

Historia

Albariño es la denominación que reciben algunos de los mejores vinos blancos gallegos. Los vinos Albariños suelen pertenecer a la D.O Rías Baixas y su nombre traslada al consumidor directamente a tierras gallegas, donde hace siglos que se cultivan las cepas de esta variedad de uva y se elaboran estos apreciados vinos blancos.

La uva de Albariño es pequeña y tiene una maduración tardía, lo que conlleva que tenga un ciclo vegetativo mayor con respecto a otras variedades. Tiene un color amarillo pálido, con ligeros toques verdes. Estas vides se desarrollan muy bien en los suelos arenosos gallegos, donde el clima atlántico, caracterizado por el frío y las intensas lluvias, hacen que la cepa obtenga el nivel de humedad necesario para desarrollarse. Estas cepas se cultivan en terreno elevado, para evitar que la humedad del suelo provoque infecciones que puedan dañar las cepas.

El origen de esta variedad de uva se remonta a la Edad Media. Las uvas de Albariño fueron importadas por los monjes de Cluny que llegaron de Francia en el siglo XII y, al final de sus peregrinaciones, se instalaron en las costas gallegas, concretamente en el Monasterio de Armenteira, en lo que hoy es la provincia de Pontevedra. Aquí, los monjes cultivaban las viñas de Albariño y las fueron extendiendo por toda Galicia y también por Portugal. 

La producción de Albariño está ligada a la zona de las Rías Baixas, sobre todo en localidades como Cambados, Condado do Tea, Barbanza e Iria, en la comarca del Salnés, donde se concentra el 70% de la producción de este tipo de vinos. En otras D.O como Ribeiro o Valdeorras, la uva Albariño se mezcla con otras variedades como loureiro, godello, caiño o treixadora, algo que era común en toda Galicia, hasta la creación de la D.O Rías Baixas en 1986.

Los vinos de Albariño tienen una graduación alcohólica elevada y una acidez notable, superior a otros vinos blancos. Suelen ser también vinos muy aromáticos, con aromas frutales, florales y cítricos. Este vino suele consumirse joven, por lo que suele tener un sabor muy afrutado y dulce. 

Hoy en día, las uvas de Albariño forman parte de las más de 200 variedades de uva autóctona de Galicia y están profundamente ligadas a la historia y a la cultura gallega, pues tienen también su espacio en la gastronomía, como adorno para la tarta de Santiago, así como en la elaboración de las queimadas.

 

Mezclas

Continuamos con esta guía para comprar el mejor vino Albariño con una selección de cócteles y mezclas, ya que desde hace un tiempo, el vino blanco ha irrumpido en el mundo de la coctelería, posicionándose como un ingrediente de primera calidad.

El Albariño, al ser un vino fuerte, con sabores equilibrados y frutales, es una buena opción para elaborar un cóctel con frutas del bosque. Los sabores tropicales y dulces del Albariño, combinan con la acidez de las frutas del bosque. Esta mezcla se puede elaborar con vodka de frambuesa, brandy, frutos rojos picados y un poco de refresco de limón o de lima.

Para todos aquellos amantes del vino que están buscando una mezcla refrescante y sencilla, el Club Soda podría ser su mejor elección. Se trata de un combinado de vino blanco, con sprite o soda y una rodaja de limón. Es una bebida sencilla, pero muy fresca y sabrosa, perfecta para las comidas de verano.

Y para los más sibaritas, nada como un Albariño Gin. Para este combinado, se mezcla el Albariño y la ginebra en una coctelera con mucho hielo, se agita y se sirve en una copa ancha de tipo Martini. Debe estar muy frío y se puede adornar con una aceituna verde. La ginebra y el Albariño se equilibran y ofrecen un contraste delicioso.

 

Conservación

El vino contiene taninos, por lo que es una bebida “viva”, que se verá afectada por la temperatura, el aire y la luz del sol. Los vinos Albariños se venden en su estado óptimo de maduración por lo que conviene consumirlos al comprarlos. 

Sin embargo, incluso el Albariño más económico puede aguantar hasta un año o dos, si se conserva bien. Para ello, debe estar en posición horizontal, para que se airee adecuadamente y que el corcho se mantenga siempre húmedo. Además, debe estar en un lugar con una temperatura constante, lejos del alcance de la luz solar directa. 

Valor nutricional

El vino blanco es un producto orgánico y tiene propiedades beneficiosas para la salud. Por ejemplo, aumenta el colesterol bueno y contiene antioxidantes y polifenoles, aunque estos últimos dependen de la variedad de la vid.

Las propiedades también se verán afectadas por cuánto cuesta cada botella, ya que los vinos más baratos, que contienen sulfitos, tendrán menos propiedades beneficiosas.

 

Bebe responsablemente

El vino Albariño tiene un alto contenido alcohólico en comparación con otros vinos blancos, por lo que no conviene abusar de su consumo. Si has bebido tampoco deberás conducir.

 

 

 

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